罗望子胶用途使用范围

罗望子胶在食品中的用途：胶粘、包胶、成膜作用；脱模、润滑作

用；膨松、膨化作用；结晶控制；澄清作用；混浊作用；乳化作

用；凝胶作用；保护性作用；稳定、悬浮作用；防缩剂；发泡剂

。其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。罗望子胶在冰淇淋中做为

稳定剂。

罗望子胶易分散于冷水，并能溶涨，但只有通过加热溶液（约需20-

30分钟）后才能达到其最大粘度，形成粘稠液体并具有较好的耐

盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似与果胶加糖后能形成有一定强

度及半透明的凝胶。凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍，而且不

象果胶那样依靠其酸度，其适宜的PH值的范围比果胶更广泛，罗望

子胶在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实，并具有一定的耐乙

醇能力。水溶液的粘稠性强，其粘度不受酸类及盐类的影响。

储存条件：罗望子胶在阴凉、干燥封口条件下保存。

性状：罗望子胶为白色粉状或微黄色粉状。

河南华悦化工产品有限公司是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。     河南华悦化工产品有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  　　 本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。     “科学开放，创新进取，堂堂正正做人，实实在在做事”是华悦企业文化的精髓，在不同的时期诠释着不同的文化内涵，她将激励着我们为追求而努力。在市场竞争日趋激烈的今天，我们将以严格的产品质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚信的商业信誉为基础，按照“至善至美、互利双赢”的公司价值观，凭借着素质过硬、年轻精干的员工队伍，本着“顾客至上、服务”的经营理念，与广大业务伙伴精诚合作，共同发展，共创美好未来