酪蛋白干酪素直销

酪蛋白干酪素直销

产品介绍:

【产品名称】:酪蛋白【简 称】:CS【别 名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶【英 文】:Caseins【C A S号】:9000-71-9【产品规格】:25kg/袋【产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香...


  • 价格: 70
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
CAS 9000-71-9
型号 食品级
包装规格 1*25kg
外观 乳白色粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 酪蛋白
含量 99%

【产品名称】:酪蛋白

 

【简    称】:CS 
【别    名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶   
【英    文】:Caseins 
【C A  S号】:9000-71-9

【产品规格】:25kg/袋

【产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽

【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,防止受潮 保质期: 保质期一年 

【指标名称 】:依据QB/T3780-1999标准执行。                                   

标准 蛋白质(以干基计).............................≥90.00%

 

 水分........................................≤12.00%

 

 脂肪........................................≤1.50%

 

 灰分........................................≤2.00%

 

 酸度........................................≤40.00°T

 

 pH.......................................... 4.0-4.5

 

 乳糖........................................≤0.50%

 

 细菌总数....................................≤30000个/g

 

 大肠菌群...................................≤400个/100g

 

 致病菌......................................不得检出  

 

【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。