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- 起订量 (公斤)价格
- 20-100¥20 /公斤
- ≥100¥17.5 /公斤
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2018-10-09
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 9010-10-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*20kg |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 90% |
主要营养成分 | 大豆分离蛋白 |
含量 | 90% |
大豆分离蛋白的应用: 1肉类制品:在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味,而且提高了蛋白含量,强化了维生素。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中,再将肉块进行处理,火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中,可取带20~40%的鱼肉。 2乳制品:将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面,不含胆固醇,是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产,可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起砂”的现象。 3面制品:生产面包时加入不超过5%的分离蛋白,可以增大面包体积、改善表皮色泽、延长货架寿命;加工面条时加入2~3%的分离蛋白,可减少水煮后的断条率、提高面条得率,而且面条色泽好,口感与强力粉面条相似。 4大豆分离蛋白还可应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中,对提高食品品质,增加营养,*胆固醇,防止*和**具有独特的作用。
大豆分离蛋白的营养价值 (1)无论对素食主义者还是对普通人,大豆分离蛋白粉都是优质蛋白补充品。 (2)对需要低热量膳食的*者而言,用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白,不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量,同时也达到了营养摄取的均衡。 (3)大豆蛋白能阻止尿钙损失,促进骨质健康,减少患*的几率。 (4)研究显示,每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和*胆固醇的含量,从而降低患*的风险。 (5)大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂,令您不用担心*、*气等不适反应。
包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量:最小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。
运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为未税价格,如需开票请联系工作人员。
质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可与我司协商退换货处理。
储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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