木糖是木聚糖的一个组分，木糖以大分子的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素中，用酸或酶使木聚糖降解获得。

      木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多。

 品名：D-木糖

    英文名称：D-Xylose

    分子式：C5H10O5

    性质：D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，甜度约为蔗糖的40%，略有特殊气味和爽口甜味。D-木糖易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。

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