纽甜是美国纽特公司20多年研究结果的结晶，是新一代甜味剂的象征
2002年7月9日，美国食品医药管理局（FDA）确认了纽甜的安全性和功能性，批准纽甜作为甜味剂和风味增强剂通用于各种食品和饮料中
2003年3月10日，中国*批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中，
使用量依生产需要而定。 中国《食品添加剂卫生标准》无使用范围限制，无使用量限制的高倍甜味剂。
符合中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2004版， 使用纽甜的产品无需特别标识
纽甜作为甜味剂在保持产品风味的前提下，可减少或替代糖的添加量，降
低产品热量
纽甜具有风味增强特性，可有效地降低产品中香精和酸的使用量

甜度倍数
纽甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和 具体应用的不同而变化，纽甜这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。
纽甜不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用，还可以与其它高倍甜味剂复配使用，例如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精，提供与现有常规和无糖 产品一致的口感。 纽甜亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。

甜味特性
纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用 ，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性