名称:三氯蔗糖

 级别:食品级

 含量:99.5%

 规格:25kg/袋装/桶装

 CAS:有

 功能:甜味剂

三氯蔗糖分子式C12H19Cl3O8  

三氯蔗糖分子量397.64 

三氯蔗糖化学名:4，1'，6'，三氯4，1'，6'，三脱氧半乳型蔗糖

[三氯蔗糖性状]三氯蔗糖为白色结晶粉末，三氯蔗糖几乎无臭，三氯蔗糖无吸湿性，三氯蔗糖极易溶于水、乙醇和甲醇，三氯蔗糖以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，三氯蔗糖不*，稳定性好，三氯蔗糖尤其在水溶液中特别稳定.

三氯蔗糖来源三氯蔗糖，是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂。

[三氯蔗糖用途]半天然无营养性甜味剂，三氯蔗糖广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业，

[三氯蔗糖限量]三氯蔗糖用于餐桌甜剂0.05g/包片；三氯蔗糖用于果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 

三氯蔗糖优越性质:

1.三氯蔗糖甜度高,是蔗糖的600650倍，甜味正，甜感呈现速度、优良的甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，三氯蔗糖是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

2.三氯蔗糖口味正, 三氯蔗糖没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

3.三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性, 三氯蔗糖从酸性到中性都能使食品的甜味, 三氯蔗糖对酸味和咸味有淡化效果; 三氯蔗糖对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；

 [三氯蔗糖质量指标]