AK糖，学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。

作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐， 其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性.由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点.欧美发达国家自80年代以来，已广泛应用于食品、饮料与医药品等方面。近年来，随着我国食品饮料和医药行业越来越深入地使用，安赛蜜作为甜味剂市场极富活力的重要的新型健康产品，正接受用户的选择。

特 点

● 白色、结晶状粉末 ● 高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍 ● 无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好 ● 用于食品加工不会引起微生物发酵 ● 食用安全，* ● 不参与代谢，可控制热量的摄入，特别适于*者及*人 ● 不增加人体*值，特别适于** ● 不会引起* ● 适用性强，

使用范围广（食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂） ● 提供给产品健康的形象（清爽、护齿、无糖、低热量） ● 降低生产成本，保证或延长货架期 ● 与蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味剂复配使用