产品简介】

 描述：白色或近乎白色粉末，无异味，轻微吸湿性

溶解性： 溶解于水
水分： ≤5%
D-山梨醇：≤0.5%
还原糖：<0.2%
灰分：≤ 0.05%
传导率：≤ 20us cm-1
砷: ≤ 0.2mg/kg
镍：≤1mg/kg
铅：≤0.3mg/kg

异麦芽酮糖醇

别名：益寿糖

性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

根据《*关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(*公告2008年第20号)》，异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品，但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。