低聚异麦芽糖适合代替部分蔗糖，添加到饮料、食品中，例如：饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及奶粉。
糖果糕饼：软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各雪糕、冰棒、冰淇淋等。
烘烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。