河南华悦化工产品有限公司
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全脂奶粉生产进口
  • 产地:中国 河南郑州
  • 价格: ¥700/袋
  • 发布日期: 2018-10-12
  • 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 74-79-3
型号 食品级
包装规格 1*25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 全脂奶粉
含量 99%


原产地:新西兰
原料:牛奶
典型成分:
乳糖:39.1%,
脂肪:26.8%
蛋白质:25%
矿物质:5.8%
水分:3.3%
热量:500卡/100克

 

 

中文名:全脂奶粉

 

外文名:whole milk powder

 

主要原料:纯乳

 

是否含防腐剂:否

 

主要营养成分:蛋白质,脂肪,乳糖

 

全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。

 

 

 

食用指南

 

冲调:全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低。

 

 

 

保藏:全脂奶粉含有较多的脂肪,容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37℃以上时,容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。

 

 

 

全脂奶粉的用途:

供再加工制成还原奶,超高温(UHT)牛奶,淡炼乳,发 酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各类烘焙食品,速溶饮品及各类方便食品的常用原料。

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