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全脂奶粉生产进口
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥700/袋
- 发布日期: 2018-10-12
- 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 74-79-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 全脂奶粉 |
含量 | 99% |
原产地:新西兰
原料:牛奶
典型成分:
乳糖:39.1%,
脂肪:26.8%
蛋白质:25%
矿物质:5.8%
水分:3.3%
热量:500卡/100克
中文名:全脂奶粉
外文名:whole milk powder
主要原料:纯乳
是否含防腐剂:否
主要营养成分:蛋白质,脂肪,乳糖
全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
食用指南
冲调:全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低。
保藏:全脂奶粉含有较多的脂肪,容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37℃以上时,容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。
全脂奶粉的用途:
供再加工制成还原奶,超高温(UHT)牛奶,淡炼乳,发 酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各类烘焙食品,速溶饮品及各类方便食品的常用原料。
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