分子式：C12H22FeO14  分子量：446.15

本方法采用滴定法测定葡萄糖酸亚铁的含量。

本方法适用于葡萄糖酸亚铁。提供产品、

方法原理：供试品加水与1mol/L硫酸溶液使溶解后，加锌粉密塞，放置20分钟，直到脱色，滤过，用新沸过的冷水洗涤，加邻二氮菲指示液，用硫酸铈滴定液（0.1mol/L）滴定到溶液由橘黄色转变为绿色，记录硫酸铈滴定液的使用量，计算，即得。

用途：营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。