主要用途 | 食品保健品 |
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CAS | 541-15-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*20 |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 左旋肉碱 |
含量 | 99% |
【中文名称】:左旋肉碱
【中文别名】:L-肉碱 维生素BT;l-肉毒碱
【英文名称】:L-Carnitine
【英文别名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【CAS号】:541-15-1
【分子式】:C7H15NO3
【分子量】:161.2
【MDL号】:MFCD00038747
性状:白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。
L-肉碱因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸盐(L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68)。
用途:营养增补剂,用于强化以大豆为基础的配方食品中。
限量:GB14880-2012 mg/kg
1.果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)600~3000
2.含乳饮料600~3000;特殊用途饮料(仅限运动饮料)100~1000
3.风味饮料600~3000;固体饮料类6000~30000
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