L-苯丙氨酸的功效与作用

中文名称: DL-苯丙氨酸

C A S 号: 150-30-1

分 子 量: 165.19

EINECS号: 205-756-7

性 状：

白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙 醇。 具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。

用 途：

用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂。可作为医药原料，拆分可作为氨基酸及甜味 素中间体。 生产方法由乙酰L-苯丙氨酸在碱性条件下消旋，再用盐酸水解以除去乙酰基后中和、精制成。

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