不溶性糖精的颜色和性状
| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 81-07-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化学名称:邻磺苯甲酰亚胺
分子式:C7H5O3NS
分子量:183.13
性状：白色透明结晶，有特殊芳香味。在水中溶解度很低,易溶于碳酸钠, 溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。
【产品性状】
白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。1%的水溶液呈中性。我们平常用的比蔗糖还甜的物质是糖精，它比蔗糖要甜500倍。
白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。1%的水溶液呈中性。我们平常用的比蔗糖还甜的物质是糖精，它比蔗糖要甜500倍。
