蛋白糖的用法使用方法

蛋白糖分为两大类：一类是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等：另一类是加入果仁的蛋

白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。

主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。

蛋白糖在食品行业的甜味剂行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要

成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）等复配而成，阿斯巴甜在人体内分解时产生的天门冬氨酸和苯丙

氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。

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