1、在糕点、面包、饼干上的应用：
①能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品的风味；
②在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力；
③焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；
④含有－SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。
2、在冰淇淋上的应用：
鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，另外，还可以改善产品的风味。

包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。 订购数量：最小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。 运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为未税价格，如需开票请联系工作人员。 质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可与我司协商退换货处理。 储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。 订购方法： 1.大量订购的，可根据订购产品免运费。如需开增值税发票，请传开票资料。 2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达，等。 3.款到2天内发货。 其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我方，服务宗旨：质量为先，诚信为本。                       竭诚提供优质产品。售后服务满意                    河南华悦化工产品有限公司 以专业的品质，                  低廉的价格，完善的售后，期待新老客户的光临！