产品优点：

  用本产品对淀粉进行分解，具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。

本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下，其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。

产品特性：

  1.PH6.0—7.0较为稳定，最适作用PH6.0—6.4，PH 5.0以下失活严重。

  2.在35—55℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。最适作用温度45℃。

产品规格：

  酶活力为20000 U/g

可以根据客户要求定制不同规格的产品。

酶活力定义：

  1g酶于40℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/g来表示。

执行标准：

   本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。

使用说明：

  使用量为3-6 U/g，为提高酶活力稳定性，钙离子浓度应在50—70ppm。

具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。

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