使用方法和参考用量：

酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。
淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。
啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶。
酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，并应用于食醋工业。
  
应用建议
 一般使用时调节PH4.0～4.4，控制温度58～60℃，再加糖化酶。用酶量随行业、
原料、工艺不同来调节。一般添加剂量范围为80～300u/g原料。
[注意]
要缩短糖化时间，需增加用量；淀粉质原料必需与酶充分混合均匀；温度控制58～60℃，

保温过程严禁短期高温。

本品保质期常温（25℃）以下80天，在4～10℃下冷藏，保质期为12个月；

在保质期内，实测活力不低于标示酶活力。

本产品系生物活性物质，日光、温度、湿度会引起酶失活。

因此，在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉、干燥。 

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