主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 果酸钙 |
含量 | 99% |
苹果酸钙(Calcium malate),也称为DL-2-羟基丁二酸钙,分子式为C4H4CaO5,分子量为172.15。
为白色结晶性颗粒或粉末,用于营养强化剂,做钙质强化剂
中文名:苹果酸钙
英文名:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate
别 称:DL-2-羟基丁二酸钙
化学式:C4H4CaO5
分子量:172.15
CAS登录号:17482-42-7
EINECS登录号:241-498-1
应用:食品添加剂
苹果酸钙(Calcium malate)为白色结晶性颗粒或粉末。苹果酸钙是苹果酸的钙盐,可作为食品添加剂,它与柠檬酸苹果酸钙有关,但不同。
苹果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解苹果酸钙(Calcium malate),也称为DL-2-羟基丁二酸钙,分子式为C4H4CaO5,分子量为172.15。
为白色结晶性颗粒或粉末,用于营养强化剂,做钙质强化剂
中文名:苹果酸钙
英文名:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate
别 称:DL-2-羟基丁二酸钙
化学式:C4H4CaO5
分子量:172.15
CAS登录号:17482-42-7
EINECS登录号:241-498-1
应用:食品添加剂
苹果酸钙(Calcium malate)为白色结晶性颗粒或粉末。苹果酸钙是苹果酸的钙盐,可作为食品添加剂,它与柠檬酸苹果酸钙有关,但不同。
苹果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解