产品展厅
![]() |
DL丙氨酸食品级
- 品牌:华悦
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥28/公斤
- 发布日期: 2018-11-02
- 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 56-41-7 |
型号 | 1809 |
包装规格 | 1*25kg |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | DL丙氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
别名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文名称】DL-Alanine
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【EINECS】206-126-4
【分子式】C3H7NO2[1]
【纯度】>98.5%(T)
【等级】GR
【MDL号】MFCD00064408
【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;