过氧化氢酶的用途 应用范围

上海陆安生物科技有限公司为您提供过氧化氢酶

 【过氧化氢酶——简介】

     过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

【过氧化氢酶——用途】

     漂白作用

    要说明的是用酶可促进漂白的进行，羊毛在含有蛋白酶Bactosol ST的过氧化氢漂液中漂白，可显著提高羊毛的白度和亲水性。这是由于酶促进羊毛纤维初始受到快速的浸蚀，致使羊毛漂白较易进行。从此原理出发，将蛋白酶对羊毛先预处理，使纤维表面裸露，再进行漂白，显然效果更好，且纤维损伤也易控制。

【过氧化氢酶——应用领域】  

      1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
     4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
     5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
     6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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