主要用途 | 酶制剂 |
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产品规格 | 1*25 |
CAS | 9014-01-1 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.0001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.0003% |
来源
碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取,研究和应用较多的主要是芽孢杆菌,以枯草杆菌为,也有少量其
他菌种,比如链霉菌。
一些菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求,需要对菌种进行筛选改进,
常用的方法有诱变、基因工程、蛋白质工程、孢子热处理等。主要目标是提高酶的活性、稳定性(耐温耐碱)
、抗氧化、抗螯合性能。
用途
主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、食品、环保等
其应用主要围绕其水解蛋白质肽键,生产生活中,有几个主要的需求:1 使复杂的大分子蛋白质结构变
成简单的小分子肽链或者氨基酸,从而变得易于吸收或洗去,比如食品、洗涤剂、饲料等领域。2 部分破坏
蛋白质结构,使物质组分之间实现分离,这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时有效,3 促进环境污
染物降解,用于环保领域 4 蛋白酶既能催化水解反应,也能催化其逆反应,而且具备高度的活性和专一性,
适合对某些特定分子的生产需求。
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