- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥120/公斤
- 发布日期: 2018-11-06
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*25 |
CAS | 9025-49-4 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.0003% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
酶活力 | 1万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.002% |
【产品简介】
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的适宜pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位.,酸性蛋白酶的适宜PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右·从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白酶中研究彻底的是胃蛋白酶·
【产品特性】
1、产品规格:,规格有5万u/g~10万u/g液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).
【产品用途】
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
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