●乙二胺四乙酸二钠品名：乙二胺四乙酸二钠、乙二胺四乙酸钙二、EDTA钠盐、依地酸钙钠

●乙二胺四乙酸二钠英文：Calcium disodium EDTA

●乙二胺四乙酸二钠分子式：C10H12CaN2Na2O8

●乙二胺四乙酸二钠颜色和性质：乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。乙二胺四乙酸二钠微带咸味，稍吸湿，空气中稳定。乙二胺四乙酸二钠易溶于水，几乎不溶于乙醇。

用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。

乙二胺四乙酸二钠具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。乙二胺四乙酸二钠广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。在农业上用作微量元素，在食品工业上土用作着色剂、食品添加等。

主要性能：EDTA-Ca-10用作分离剂，是一种结合稳定的水溶性金属鳌合物，能鳌合多价铁离子，钙与铁交换形成更稳定的鳌合物。

主要应用：在农业上用作微量元素，在食品工业上土用作着色剂、食品添加