英文名：dehydroacetic acid

别名：脱氢醋酸；DHA
化学式：C8H8O4

分子量：168.15

用途：防腐剂。

使用注意事项

（1）脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对霉菌和酵母的抑菌能力强，为苯酸钠的2~10倍。

（2）脱氢乙酸电离常数较低，尽管其*活性和水溶液稳定性随pH增高而下降，但在较高pH范围内仍有很好的*素菌效果，当pH大于9时，*活性才减弱（3）脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高剂量才能抑制细菌。

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