中文名称肉桂酸英文名称cinnamic acid中文别名桂皮酸；桂酸CAS RN140-10-3EINECS号205-398-1分 子 式C6H5-CH=CH-COOH分 子 量148.17危险品标志Xn:Harmful风险术语R22;安全术语S25;物化性质性状 白色至淡黄色粉末
相对密度 1.245
折射率 1.555
溶解性 溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，微溶于水用  途

用于麝香的溶剂和香精的定香剂、樟脑的代用品等

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