聚赖氨酸的用法 使用方法
| 主要用途 | 防腐保鲜剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 25104-18-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
ε-聚赖氨酸的用途很广泛，例如可以作为广谱食品防腐剂，作为药物载体、作为细胞融合中的促融剂、作为人工合成抗原的载体、化妆品中的增白剂等。ε-聚赖氨酸作为食品防腐剂，具有广谱、高效、无毒、受pH值影响小等特点,这些特点是目前普遍使用的各种防腐剂所欠缺的,符合食品防腐剂的发展要求。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、年糕等。
2、保健品：保健食品 、填充剂原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
聚赖氨酸在年糕中添加量 以原料为准，添加量为万分之2-5，在大米磨浆的过程中添加到里面，真空包装的保质期达到3-6个月
规格
型号 | E-PL A | E-PL B | E-PL C | |
纯度（HPLC） | ≥95.00% | ≥95.00% | ≥50.00% | |
外观 | 淡黄色粉末 | |||
化学分子式 | C6nH14n-2(n-1)N2nO2n-(n-1) (n=25-35) | |||
干燥失重(%w/w) | ≤20.00 | ≤20.00 | ≤20.00 | |
灰分(%w/w) | ≤2.00 | ≤5.5 | ≤5.5 | |
1%浓度水溶液的PH值 | 4.0～6.5 | 4.0～6.5 | ---- | |
铅(mg/kg) | ≤10.00 | ≤10.00 | ≤20.00 | |
砷(mg/kg) | ≤5.00 | ≤5.00 | ≤5.00 | |
菌落总数(cfu/g) | ≤10.00 | ≤10.00 | ≤10.00 | |
大肠菌落(MPN/100g) | ≤30.00 | ≤30.00 | ≤30.00 | |
沙门氏菌(/25g) | Absent | Absent | Absent | |
保质期 | 密封避光储藏24个月 | |||
包装 | 500g×20 瓶/纸箱, 25kg/纸筒，或按客户要求包装 | |||
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