尼泊金甲酯的CAS

尼泊金甲酯钠盐
化学名称：对羟基苯甲酸甲酯钠盐

商品名称：尼泊金甲酯钠盐
分 子 式：C8H7O3Ｎa

分 子 量：174.1
C A S# ：5026-62-0
物化性能：本品为白色吸湿性粉末。易溶于水，微溶于醇，不可溶于亚甲基氯，呈碱性。
产品质量标准   项 目 指 标
BP 2002 USP27 Q/SH017-2002
外 观 白色结晶粉末 白色结晶粉末 白色结晶粉末
鉴定试验 通过 通过 通过
溶解性 ／ 通过 通过
溶液澄清度 溶液澄清 ／ 溶液澄清
含量（干基计） ％ 99.0-102.0 98.5-101.5 99.0-102.0
PH 9.5-10.5 9.5-10.5 9.5-10.5
硫酸盐 ％ ≤　 0.03 0.12 0.12
相关物质 通过 通过 通过
氯化物 ppm ≤ 350 350 350
有机挥发杂质 ／ 通过 通过
水份 ％ ≤ 5.0 5.0 5.0
重金属（以Pb计） ppm≤ 10 / 10

尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都强。

广泛应用：尼泊金酯是高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。

被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。

尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、有机合成以及其他行业的防腐。

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