尼泊金乙酯钠的用量 使用添加量 添加参考量

尼泊金乙酯钠是各种食品改良使用广泛的添加剂。
英文：Ethylparaben。

别名：羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯。

分子式(Formula)： C9H10O3 。分子量(Molecular Weight)： 166.18 。

CAS：120-47-8
性状：白色粉末。无臭。防腐力强。其防腐力比苯甲酸和山梨酸强。
用作：食品、药品、化妆品等的防腐剂，也用作有机合成试剂。

在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）

规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg；食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。　
*：本品对真菌的效果较强，但对细菌的效果弱。用作防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。
不良反应：
（1）本品与非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其防腐作用。
（2）遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。
（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。
规格：常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂可用于真菌性角膜*。 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐。

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