主要用途 | 防腐剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 139-33-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
类型 | 饮料防腐剂 |
英文简写:EDTA-Na2
分子式(Formula): C10H14N2Na2O8
分子量(Molecular Weight): 336.21
CAS No.: 139-33-3
质量指标(Specification)
外观(Appearance): 白色结晶性粉末
含量(Purity): ≥99.90%
乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,
防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,
能与碱金属以外的绝大多数金属离子
生成稳定的络合物,*金属离子或
由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,
防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、
护色、防腐的作用,使产品质量稳定,
是极为广泛使用的护色剂、
品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。
广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、
肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,
也应用于油脂、香精的抗氧化。
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