维生素E用途营养增补剂，抗氧化剂，

维生素E又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，维生素E是一种脂溶性维生素。

[维生素E性状]维生素E为淡黄色澄清粘性油液/白色粉末。维生素E在酸中稳定。维生素E对热稳定。维生素E在空气中以及在光照下氧化并发黑。维生素E在可见光下较稳定，维生素E对紫外线不稳定。维生素E不溶于水，维生素E易溶于乙醇，维生素E混溶于丙酮、氯仿、乙醚和植物油

[维生素E用途]营养增加剂；抗氧化剂。维生素E用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。

维生素E有很强的抗氧化作用，维生素E可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。提高维生素A的作用；维生素E是一种很重要的*和*；在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。

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