L-抗坏血酸硬脂酸酯  抗坏血酸硬脂酸酯

<含量>：99%

<性状>：稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定，吸湿状态下极易氧化，使作为维生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。

<建议用量>：
  1、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿断奶期食品、孕产妇配方粉：按脂肪中抗坏血酸计，最大添加量0.05g／kg；

  2、其他：按食品总量计，最大添加量0.2g／kg.  

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