中文名：L-抗坏血酸硬脂酰酯

别名： 维生素C脂肪酸酯;

英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester

分子式： C24H42O5

分子量：441.56

含量：99%

熔点： 116 oC

比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)

水溶性： 220 G/L (20 oC)

CAS：25395-66-8

主要用途

用途：营养增补剂，抗氧化剂

营养增补剂、抗氧化剂。
为具有维生素C效力的亲油性物质。在食品中用于强化维生素C和防止氧化。
可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、保健品：保健食品 、填充剂等。
    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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