【产品简介】

中文名称：D-(-)-塔格糖
英文名称：D-(-)-Tagatose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分，所以被称之为低热量甜味剂。

【产品用途】

2001年，美国食品及药物管理局（FDA）已经对塔格糖的安全性进行了确认，批准其为GRAS产品，可作为甜味剂用于食品饮料业以及医药制剂中。同年，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂委员会（JECFA）推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂，可以作为食品添加剂使用。
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生产上市,已获中国、欧盟、美国、澳大利亚、新西兰和韩国等30多个以及WHO/FAO和国际食品法典委员会的核准,并对其每天允许摄入量和使用用途不作限制[17-18] [19] 。
2.其它用途
塔格糖已被美国FDA核准为辅料，美国FDA批准塔格糖替代牙膏、漱口水和化妆品里的蔗糖和其它甜味剂。

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