麦芽糖粉是采用淀粉为原料、通过酶的作用、经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品。

使用范围：

  广泛应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、滋补养生液、药品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。

工艺要点提示

  使用上可以在后期发酵中添加，效果明显，添加量10%-20%。

【优势产品系列推荐】：

• 保健糖系列： 低聚异麦芽糖、低聚果糖（95%）、低聚木糖（70%、95%）；异麦芽糖酮糖醇、异麦芽糖酮糖。

• 无营养型甜味剂系列：木糖醇（粉末、颗粒）；赤藓糖醇（粉末、颗粒）；麦芽糖醇；D-木糖；D-核糖。

• 普通糖类系列：结晶果糖、高麦芽糖粉、结晶麦芽糖、安赛蜜、山梨醇、甘草甜素、葡萄糖、麦芽糊精。

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