甘草酸一钾及三钾

Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate

性状 类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。

使用方法

用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，。

主要作用：GAM具有高甜度，低热能，起泡性和溶血作用很低，安全无毒和强的医疗保健功效。有*、抗氧、、、有效清除超氧离子和羟基自由基、显著抑制脂质体过氧化物的作用。在化妆品中有广泛的配伍性，常与其它活性剂共用，可加速皮肤对它们的吸收而增效，可用于防晒、增白、调理、和**等。

主要用途: 在化妆品行业，可配制成护肤霜，*霜珍珠膏等，既有美容护肤，又能*、*反应，等作用；在日化行业，可用于牙膏。

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