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- 产地：中国 河南郑州
- 价格： ￥120/公斤
- 发布日期： 2018-11-27
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文别名:半乳醣甙果糖
英文名称:Lactulose
CAS:4618-18-2
EINECS:225-027-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔点:173-178℃
相对密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
化学名称：4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖。
性状为白色、淡棕黄色粉末或澄明黏稠液体。
检测报告随批次不同会有变动
检验项目（Item） | 检验指标（Standard of Analysis） | 检验结果Result |
外观 | 类白色或微黄色结晶性粉末 | 类白色粉末 |
酸度 | ≤0.2 | 0.16 |
含量（%） | 99% | 99.2% |
钡盐 | 应澄清 | 符合 |
蛋白质 | 无沉淀 | 符合 |
钙盐（%） | ≤0.01 | 0.01 |
氯化物（%） | ≤0.01 | 0.005 |
硫酸盐（%） | ≤0.01 | 0.005 |
重金属（以Pb计）ppm | 3 | <0.10 |
铁（以Fe计）ppm | 10 | pass |
砷（以As计）ppm | 1 | <0.10 |
微生物总数（个/克） | ≤1000 | 700 |
干燥失重（%） | 7.5-9.5 | 7.5 |
检验结论（Test Result） | 合格 | |
1.可用于乳粉，使用量不超过15g/kg；在饼干中使用量不超过2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中使用量不超过1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
2.可添加于鲜乳、饮料中。
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