罗非鱼胶原蛋白是哺乳动物体内含量多的蛋白质，占体内蛋白质总量的25%～30%，相当于体重的6%。
罗非鱼胶原蛋白是一种由三股螺旋形纤维所构成的透明状物质,其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，良好的生物相容性等。

【罗非鱼胶原蛋白粉特性】

 2、修复性：胶原蛋白具有的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用；

3、保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有良好的保湿功能，能够达到保持肌肤润泽度的作用；
4、配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，起到稳定泡沫、乳化胶体的作用。同时，作为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤、；
5、亲和性：人体组织对胶原蛋白有很好的吸收作用。

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