中文名：乳酸锌

化学名称：α-羟基丙酸锌

分子式：C6H10ZnO6·3H2O
分子量：297.38 （按1987年国际原子量）
标准：Q/LST001-2004

性状：白色颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。

用途： 应用于食品添加剂料等。乳酸锌是一种比较经济的锌质有机强化剂，广泛添加于各种食品中 

质量指标：Q/ZRS 005S-2010

【适用说明】适用范围：应用于食品、饮料等行业。

作为营养强化剂根据GB14880-94及GB2760要求：谷类及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，婴幼儿食品120-340mg。

【储藏】25kg/袋，贮于阴凉干燥处，保持包装完整。