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丙酮酸钙的功效与作用
- 产地：中国 河南郑州
- 价格： ￥150/公斤
- 发布日期： 2018-12-01
- 更新日期： 2023-06-17
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 52009-14-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 丙酮酸钙 |
| 含量 | 99％ |
中文名称: 丙酮酸钙
【英文名称】Calcium pyruvate
【分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5)【C6H6CaO6】
【分子量】214.19
【性状】白色结晶粉末，无味。
【溶解性】微溶于水。
| 项目 | 指标 | 检测结果 |
| 含量 % | 99% | 符合 |
| 检测方法 | HPLC | 合格 |
| 物理性状 | 白色粉末 | 棕色粉末 |
| 粒度 | 80 目 | 合格 |
| 干燥失重 % | ≤3% | 合格 |
| 灼烧残渣 % | ≤5% | 合格 |
| 重金属含量 | ≤10ppm | 合格 |
| 砷 AS | ≤0.5ppm | 合格 |
| 细菌总数（个/克） | ≤1000 | 合格 |
| 霉菌及酵母菌 | ≤100 | 合格 |
| 大肠菌落 | 阴性（-） | 合格 |
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