中文名：磷酸氢钙外文名：Calcium hydrogen phosphateCAS号：7757-93-9EINECS号：231-826-1PubChem号：24892950分子式：CaHPO4·2H2O分子量：172.09

1.性状：白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。

2.密度（g/mL 16oC）：2.306

3.溶解性(mg/mL)：易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

4.在空气中稳定，加热至75开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐

磷 酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物（其化学式为 CaHPO4 · 2H2O ）的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水 （100℃，0.025%），不溶于乙醇。

1.作提升剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿 食品，较大使用量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。

2.作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

3.食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂，以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。

4.用作家禽的帮助饲料，能促使饲料 ，使家禽*，以增加产肉量、产乳量、产蛋量，

5.用作分析试剂、塑料稳定剂、食品和饲料添加剂，还用于玻璃工业。

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