富马酸一钠的功效与作用 特性

  产品简介：

富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。

【富马酸一钠质量指标】

          产品性状：

白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

【富马酸一钠限量】

果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）；pH值保持剂（使pH值保持在2.8～3.5）。

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