柠檬酸钠的功效与作用

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥12元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 酸度调节剂 执行标准: 国标 CAS: 68-04-2
型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 98%
含量: 98%

  • 名称:柠檬酸钠、二水柠檬酸钠、枸橼酸钠

  • 英文名:Trisodium citrate dihydrate、sodium citrate

  • 级别:食品级

  • 品牌:英轩、天天 

  • 产地:山东

  • 外观:白色或无色结晶状颗粒或粉末 

  • 熔点:加热至150℃失去结晶水

  • 水溶性:易溶于水

  • 分子式:Na3C6H5O7·2H2O

  • 保质期:24个月

  • 柠檬酸钠(sodium citrate),

    别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液pH 值约为8。

    柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂


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