酒石酸氢钠的用法 使用方法

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥25元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 酸度调节剂 执行标准: 国标 CAS: 6131-98-2
型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 99%
含量: 99%

  名称:酒石酸氢钠

 

   级别:食品级

 

   规格:25kg/袋装

 

   CAS:有

 

   作用:酸味剂,防腐保鲜剂。

 

   中文名称:酒石酸氢钠 

 

   中文别名:L-酒石酸氢钠   


【酒石酸氢钠用途】

1.酒石酸氢钠在食品工业中

    稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;防止糖浆结晶;减少蔬菜在煮熟过程中的变色;

    常与小苏打(需酸性物质激活)混合,用于制作泡打粉的配方;

    常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;姜饼屋糖衣。类似的酸式盐酸式焦磷酸钠,可与塔塔粉混合,因为他们有当作泡打粉的相同功能。


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