SE系列蔗糖脂肪酸酯 生产

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥25元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
CAS: 37318-31-3 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 1kg/包*10 类型: 食品乳化剂

【蔗糖脂肪酸酯】产品介绍:

   ●蔗糖脂肪酸酯品名:蔗糖脂肪酸酯、蔗糖酯

   ●蔗糖脂肪酸酯英文:Sucrose Fatty Acid Esters、SE

   ●蔗糖脂肪酸酯CAS号:有

   ●蔗糖脂肪酸酯分子式:C12H22O11

   ●蔗糖脂肪酸酯颜色和性质:蔗糖脂肪酸酯为白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。它一般无明显熔点,在120℃以下稳定,加热至145℃上则分解。

 


 蔗糖脂肪酸酯可做乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂。蔗糖脂肪酸酯用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包,1.5g/kg;乳化色素,10.0g/kg。蔗糖脂肪酸酯以其无毒、易生物降解及良好的表面性能,广泛用于食品、日化、生物工程的酶制剂、石油开采、纺织及农牧业等行业。



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