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- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥25/公斤
- 发布日期: 2018-12-12
- 更新日期: 2023-06-17
CAS | 37318-31-3 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
包装规格 | 1kg/包*10 |
类型 | 食品乳化剂 |
【蔗糖脂肪酸酯】产品介绍:
●蔗糖脂肪酸酯品名:蔗糖脂肪酸酯、蔗糖酯
●蔗糖脂肪酸酯英文:Sucrose Fatty Acid Esters、SE
●蔗糖脂肪酸酯CAS号:有
●蔗糖脂肪酸酯分子式:C12H22O11
产品用途:
用于各种面制食品糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及化妆品中。
SE在食品工业中主要有六个方面的作用:1、乳化作用;2、分散作用;3. 与淀粉形成络合物,改善淀粉结构;4、改善食品加工性能;5、抗氧防霉;6、低HLB的SE可作*食品的原料。
包装与存储:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处
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