单硬脂酸甘油酯 单甘脂价格 价格
| CAS | 123-94-4 |
|---|---|
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
中文名称 | 单甘脂 |
英文名称 | Monostearin |
中文别名 | 单硬脂酸甘油脂，十八酸甘油酯 |
CAS号 | 123-94-4 |
EINECS登录号 | 204-664-4 |
分子式 | C21H42O4 |
分子量 | 358 |
外观与性状 | 微黄色蜡样固体或片状 |
单酯 | （％）32--38或≥40 |
碘值 | （≤）3.0 |
凝固点 | ≥ 54 |
游离酸 | （以硬脂酸计％≤）2.5 |
重金属 | （以Pb计，％≤）0.0005 |
砷 | （以As计，％≤）0.0001 |
铁 | （以Fe计，％≤）0.002 |
溶解性 | 可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。 |
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