单硬脂酸甘油酯 单甘脂的功效与作用

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥12元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
CAS: 123-94-4 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 25kg/袋 类型: 食品乳化剂

单硬脂酸甘油酯

Glyceryl Monostearate(Monosterin)

  别名单甘油酯

  分子式C21H42O4

  性状白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。凝固点不低于54℃。


 

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。


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