单双甘油脂肪酸酯价格 价格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
CAS: 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 25kg/袋 类型: 食品乳化剂

【英】:Glyceryl Monostearate(Monosterin)

    】:单甘油酯

】:C21H42O4

】:358.56

性  状】:白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中凝固点不低于54℃。  

用  途】:乳化剂

用  量】:可在各类食品中按生产需要适量使用。

毒  性】:1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。

         DI 无需规定(FAO/WHO,1994)。

性  状】:单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,丙酮和乙醚等溶液。


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