供应食品级单双甘油脂肪酸酯

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
CAS: 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 25kg/袋 类型: 食品乳化剂

[性状] 本品为微黄色粘稠液体,乳白色塑料性半固体至乳白色硬质固体的块、片状或粉末。无味或几乎无味,单甘油酯含量较高时略带苦味。不溶于水,在搅拌下可分散于热水中形成乳液。溶于乙醇、氯仿、乙酸乙酯。HLB为3~4。
[作用与用途] 本品具有乳化、稳定、增稠、消泡等作用,在药剂、食品制造中主要用作乳化剂;其次也用作稳定剂、增稠剂、消泡剂,用于乳剂、搽剂、油膏、乳膏等药剂和奶油、奶粉、胶姆糖、豆乳等食品的制造。在日化工业中用于制造霜剂等化妆品。使用浓度一般为0.1~15%。
[配伍变化] 与氧化物质、重金属盐类发生配伍变化。
本品无毒,对皮肤无刺激性,一般公认是的(FDA,1985)。每日允许摄入.量未作限制性规定(FAO/WHO,1985)。
[相关品种] 甘油单硬脂酸酯、甘油单棕榈酸酯、甘油单肉豆蔻酯、甘油单癸桂酸酯、甘油单月酸酯。见各该条下。



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